¿Te gustaría tener una sartén en la que no se pegue nunca la comida? Sin duda es la mejor sensación que hay, una buena sartén antiadherente. Os hemos dejado las mejores sartenes antiadherentes según la OCU.
Mejores sartenes antiadherentes
Sartén antiadherente Fissler Adamant Premium
La sartén Adamant Premium de 20 cm es resistente a los arañazos. Es apto para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, y permite cocinar con suaves carnes, pescados y verduras. Su eficiente distribución del calor ayuda a ahorrar energía en la cocina diaria.
Sartén antiadherente pro le creuset
Sartén de aluminio con revestimiento antiadherente 4 veces más resistente, ideal para cocinar con poco aceite y fácil de limpiar. Ofrece distribución uniforme del calor y mango remachado para sujeción segura. Apta para lavavajillas, pero se recomienda usar utensilios de madera.
sarten antiadherente tefal Hard Titanium Pro
El juego Tefal Hard Titanium Pro incluye dos sartenes de 24 y 28 cm con un revestimiento antiadherente duradero y un indicador de temperatura. Los sartenes cuentan con una señal térmica y un mango ergonómico para una cómoda sujeción. Son aptas para todas las fuentes de calor.
Sartén Antiadherente tramontina professional
La sartén Professional de aluminio de 3,6 mm garantiza una cocción uniforme y rápida. Cuenta con revestimiento antiadherente Starflon Max, es fácil de limpiar y tiene un tamaño práctico de 20 cm de diámetro. Su diseño duradero con mango de silicona hace que cocinar sea más cómodo.
¿Qué es una Sartén Antiadherente?
Las sartenes antiadherentes están recubiertas con una capa que impide que los alimentos se peguen durante la cocción. Te servirán si te gusta gusta cocinar con poca grasa o si prefieres una limpieza rápida y sencilla. El recubrimiento antiadherente más común es el teflón.
Tipos de antiadherentes
Teflón o PTFE
El teflón es un material altamente antiadherente, lo que lo hace ideal para utensilios de cocina, ya que evita que los alimentos se peguen y facilita su limpieza. Es resistente a sustancias químicas, impermeable y soporta temperaturas extremas, lo que garantiza su durabilidad. Además, es flexible, aislante eléctrico y mantiene su forma bajo tensión. En sartenes, su capacidad de soportar el calor y mantener una superficie limpia e higiénica lo convierte en lo mejorcito que hay.
Cerámica antiadherente
Las malas noticias del PTFE hacen que también se hablen de mas antiadherentes, el más famoso despues del teflón es la cerámica antiadherente, que suele ser como la sustitución mas ecológica y saludable, aun que pierdan sus propiedades mucho mas pronto, y a altas temperaturas aún mas, lo que hace que los productos se acaben pegando antes. En resumen, que aun que puedan llegar a ser mas saludables y ecológicas, el teflón sigue siendo el mejor antiadherente posible.
Sartenes antiadherentes sin teflón
RIOVARM Cerámica
Las sartenes Riovarm son libre de químicos nocivos como PFOS y PFOA, asegurando una cocina saludable con menos aceite. Su revestimiento de cerámica antiadherente facilita tanto la cocción como la limpieza. Son aptas para todo tipo de cocinas.
CARACTERISITICAS SARTENES ANTIADHERENTES
Os dejamos una tabla comparando las sartenes antiadherentes contra otro tipo de sartenes.
| Característica | Acero Inoxidable | Antiadherente | Hierro Fundido |
|---|---|---|---|
| Durabilidad | Alta | Moderada | Alta |
| Mantenimiento | Sencillo | Muy sencillo | Requiere curado |
| Reactividad | No reactivo | No reactivo | Puede reaccionar |
| Distribución del calor | Buena | Buena | Excelente |
| Peso | Variable | Ligero | Pesado |
PROS Y CONTRAS DE LAS SARTENES ANTIADHERENTES
Aquí tenemos una tabla para que tu mismo puedas ver las características en comparación con otro tipo de sartenes
| Pros | Contras |
|---|---|
| 1. Larga vida útil | 1. No son realmente antiadherentes |
| 2. Mantenimiento sencillo | 2. Pueden ser más caras |
| 3. No alteran los sabores | 3. Requieren técnica de cocina específica |
| 4. Buena distribución del calor | 4. Desgaste de brillo con el tiempo |
| 5. Resistencia a temperaturas altas | 5. Puede ser pesada |
Más sartenes antiadherentes
Sartén antiadherente con tapa de vidrio
Sartén con Tapa Pradel Excellence
Sartén de aluminio fundido con recubrimiento antiadherente, apto para todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y con mango desmontable para fácil almacenamiento. Incluye tapa de vidrio con válvula de vapor.
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SILBERTHAL Sarten induccion 28 cm | Sartén acero inoxidable | Sartén antiadherente vitrocerámica
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PIM PAM COOK Sartén, Antiadherente, Gran Resistencia, para Todo Tipo de Cocinas