Restaurantes hay de todo tipo y para todos los gustos. Desde restaurantes en lugares» recónditos y perdidos en alguna aldea o pueblo hasta en algunos casos dentro de alguna «lavandería» o «tienda de comestibles», estos últimos mas rompedores.
El mercado gastronómico en muchas ciudades y pueblos grandes está saturado. Hay mas de lo mismo cada día y a no ser que estés en alguna ubicación super buena que pasen miles de personas diarias, el restaurante o negocio de hostelería no es fácil que se llene.
En este caso vengo hablaros de los restaurantes Clandestinos. Me encantan y los veo super interesantes y diferentes.
Conozco varios y aunque no he tenido el placer de ir sí que los he seguido en su evolución. Tres de ellos son todo un referente.
Restaurantes clandestinos
En Barcelona está Gastroshows una empresa que realiza cenas y eventos gastronómicos en restaurantes y ubicaciones sorpresa. Puedes encontrarte cenando en un almacén o en una oficina. No sabes donde vas a cenar hasta el mismo día y además, debes descubrirlo tú mismo a través de pistas y enigmas que recibes en tu móvil. Lo bueno es que cuando llegas al lugar secreto te espera una cena con menú degustación de alta cocina con showcooking y maridaje que nunca habrías imaginado. Una noche llena de gastronomía y sorpresas. Aquí puedes seguirlos en sus redes sociales.
En Chicago se encuentra Duck Sel – envuelto en el secretismo Donald Young, el ex chef con estrella Michelin de Temporis, organiza una serie de cenas temporales mensuales, donde invita a los invitados a platos de alta cocina con ingredientes locales y de temporada con técnicas de vanguardia en un lugar no revelado. Se reserva online y la dirección no se revela hasta 24-48 horas antes de la experiencia. Indicando previamente la ubicación en una zona determinada. Aquí puedes visitar su web.
En Vietnam o Johannesburgo puedes experimentar una cena clandestina gastronómica en exclusiva y dirigida por un chef en un espacio secreto íntimo e inspirado en el arte escondido entre las casas de la ciudad. Un equipo profesionales de la empresa Secretseats busca y organiza junto a chefs unos espacios sorprendentes, inesperados e inspiradores que representen Vietnam para organizar impresionantes cenas clandestinas en lugares muy especiales de la ciudad.
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